Лимонно-чесночная курица с пармезаном
Лимонно-чесночная курица с пармезаном - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочных куриных грудок, терпкого лимона и пикантного чеснока, увенчанное расплавленным сыром пармезан. Это идеальное блюдо для тех, кто любит вкус итальянской кухни.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, рубленый
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов F. В неглубокой посуде смешайте муку, соль, черный перец и чесночный порошок. Обмакнуть куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
В большой сковороде нагреть оливковое масло на средне-высоком огне. Добавить куриные грудки и готовить по 3-4 мин. с каждой стороны до образования золотистой корочки. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавить измельченный чеснок и готовить 1-2 минуты, до появления аромата. Добавить куриный бульон и лимонный сок, соскабливая дно сковороды, чтобы удалить все подрумянившиеся кусочки. Довести до кипения и варить 2-3 мин. до легкого загустения.
Вернуть куриные грудки в сковороду и полить сверху лимонно-чесночным соусом. Посыпать куриные грудки тертым сыром пармезан и перенести сковороду в разогретую духовку.
Запекать в течение 15-20 минут, пока курица не прожарится, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Перед подачей посыпать рубленой свежей петрушкой.
Это блюдо из курицы с лимонным чесноком и пармезаном представляет собой идеальное сочетание пикантных и соленых вкусов. Курица получается сочной и нежной, а лимонно-чесночный соус придает ей пикантную нотку. Расплавленный сыр пармезан сверху придает блюду восхитительный сырный вкус. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая.
