Лимонно-розмариновый чечевичный суп

Лимонно-розмариновый чечевичный суп - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп богат вкусом и питательными веществами, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо.

Для приготовления этого супа на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
- 1/2 лимона, сок
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, сельдерей и морковь и обжаривайте несколько минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте измельченный чеснок и рубленый розмарин и готовьте еще минуту.
Затем добавьте в кастрюлю чечевицу и овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите суп примерно 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Как только чечевица сварится, снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Лимонно-розмариновый чечевичный суп готов к подаче. Это блюдо идеально подходит для здорового обеда или ужина, им можно наслаждаться как самостоятельно, так и с корочкой хлеба.
По внешнему виду этот суп имеет красивый золотистый цвет и наполнен кусочками овощей и чечевицы. Аромат розмарина и чеснока непременно заставит вас разинуть рот.
Что касается вкуса, то лимонно-розмариновый чечевичный суп одновременно пикантный и терпкий, с ноткой сладости от моркови. Лимонный сок придает супу освежающую изюминку, делая его идеальным блюдом для любого времени года.
В целом, лимонно-розмариновый чечевичный суп - это полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Его можно отнести к веганским супам, а его основными ингредиентами являются чечевица, розмарин и лимон.