Запеканка из чечевицы и брокколи

Запеканка из чечевицы и брокколи - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этой вегетарианской запеканке много белка и клетчатки, что делает ее отличным вариантом для тех, кто ищет питательное блюдо.

Чтобы приготовить эту запеканку из чечевицы и брокколи, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1 чашка соцветий брокколи
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченного болгарского перца
- 1/4 чашки измельченных грибов
- 1/4 чашки тертого сыра чеддер
- 1/4 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец и грибы и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте чечевицу и овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Пока чечевица варится, приготовьте на пару соцветия брокколи, пока они не станут мягкими.
Как только чечевица сварится, добавьте в сковороду приготовленную на пару брокколи и хорошо перемешайте. Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте сверху тертым сыром чеддер.
Запекайте запеканку из чечевицы и брокколи в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
Эта запеканка из чечевицы и брокколи - идеальное сочетание пикантного и полезного. Чечевица обеспечивает сытную и питательную основу, а брокколи придает блюду свежую и хрустящую текстуру. Расплавленный сыр чеддер сверху добавляет восхитительный сырный вкус, который связывает все вместе.
Это блюдо можно отнести к вегетарианским запеканкам, а его тремя основными ингредиентами являются чечевица, брокколи и сыр чеддер.
В целом, эта запеканка из чечевицы и брокколи - обязательное блюдо для тех, кто ищет здоровое и вкусное блюдо.