Жаркое из чечевицы и брюссельской капусты

Жаркое из чечевицы и брюссельской капусты - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день. В этом вегетарианском рецепте много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится есть больше растительной пищи.

Чтобы приготовить это блюдо из чечевицы и брюссельской капусты, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1 чашка брюссельской капусты, обрезанной и разрезанной пополам
- 1/2 красного лука, нарезанного ломтиками
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный красный лук и измельченный чеснок и жарьте 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте разрезанную пополам брюссельскую капусту и готовьте еще 5-7 минут, пока она не станет нежной и слегка подрумянится.
Затем добавьте в сковороду готовую чечевицу и перемешайте. Добавьте соевый соус, молотый кумин, соль и перец и снова перемешайте, чтобы все равномерно покрыть. Готовьте еще 2-3 минуты, пока все не прогреется и ароматы не соединятся.
Это блюдо из чечевицы и брюссельской капусты - отличный вариант здорового и сытного обеда. Чечевица обеспечивает сытную основу, а брюссельская капуста придает блюду аппетитный хруст и ореховый вкус. Соевый соус и кумин придают пикантную глубину вкусу, который связывает все вместе.
Тип: Вегетарианское жаркое
Основные ингредиенты: Чечевица, Брюссельская капуста, Красный лук