Рецепты PRO - Стир-фрай из чечевицы и зеленой фасоли

Стир-фрай из чечевицы и зеленой фасоли

Стир-фрай из чечевицы и зеленой фасоли - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого ужина. В этом вегетарианском рецепте много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится питаться здоровее. Для приготовления этого блюда вам понадобятся чечевица, стручковая фасоль, чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло и овощной бульон.
Для начала сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока чечевица варится, обрежьте концы у стручковой фасоли и нарежьте ее кусочками. Чеснок и имбирь измельчите и отложите в сторону.
В большой сковороде или воке разогрейте кунжутное масло на средне-высоком огне. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1-2 минуты, до появления аромата. Добавьте стручковую фасоль и жарьте, помешивая, 3-4 минуты, пока она не станет нежно-хрустящей.
Добавьте готовую чечевицу в сковороду и перемешайте. Влейте овощной бульон и соевый соус и перемешайте, чтобы покрыть овощи и чечевицу. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и не покроет овощи.
Подавайте чечевицу и зеленые бобы горячими, по желанию украсив рубленым зеленым луком или кинзой. Это блюдо является отличным источником белка и клетчатки, а также обладает восхитительным пикантным вкусом, который удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Тип: Вегетарианское жаркое