Чечевица и картофель

Чечевица и картофель - это сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. В этом вегетарианском рецепте много белка и клетчатки, что делает его здоровым и сытным вариантом для тех, кто стремится питаться чисто. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка зеленой чечевицы
- 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала промойте чечевицу и положите ее в кастрюлю с достаточным количеством воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут или до готовности. Слейте воду и отложите в сторону.
В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения. Добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте 10-15 минут, или пока он не станет нежным и слегка подрумянится.
Добавьте готовую чечевицу в кастрюлю с картофелем и луком. Приправьте кумином, паприкой, солью и перцем. Хорошо перемешайте и готовьте еще 5-10 минут, или пока все не прожарится.
Гарнировать свежей петрушкой и подавать горячим.
Это блюдо из чечевицы и картофеля - прекрасный пример полезного и вкусного вегетарианского блюда. В нем много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится питаться чисто. Чечевица и картофель обеспечивают сытную и приятную текстуру, а специи придают аромат. Это блюдо идеально подходит для любой трапезы и обязательно понравится всем.
Тип: Вегетарианское наслаждение
Ингредиенты: Чечевица, Картофель, Лук