Пирог с чечевицей и сладким картофелем
Пирог с чечевицей и сладким картофелем - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка, клетчатки и витаминов, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет питательное блюдо.
Чтобы приготовить этот пирог с чечевицей и сладким картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 1/2 чашки чечевицы, промытой и осушенной
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченного сельдерея
- 1/4 чашки измельченной моркови
- 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 корж для пирога
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тимьян и розмарин и готовьте еще минуту.
Добавьте в сковороду сладкий картофель, чечевицу, овощной бульон, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, или пока чечевица и сладкий картофель не станут мягкими.
Пока чечевица и сладкий картофель готовятся, приготовьте корж для пирога. Раскатайте корж для пирога и выложите его в форму для пирога.
Когда смесь из чечевицы и сладкого картофеля будет готова, вылейте ее в корж для пирога. Используйте ложку, чтобы равномерно распределить смесь.
Выпекайте пирог с чечевицей и сладким картофелем в течение 30-35 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Этот пирог с чечевицей и сладким картофелем - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Чечевица и сладкий картофель придают ему насыщенный, земляной вкус, а корочка пирога добавляет приятный хруст. Это блюдо также очень сытное, что делает его отличным выбором для вегетарианского основного блюда.
Тип блюда: Вегетарианский пирог
Основные ингредиенты: Чечевица, Сладкий картофель, Корочка пирога
