Фахитас из чечевицы и овощей

Фахитас из чечевицы и овощей - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт фахитас из чечевицы и овощей! В этом блюде много белка, клетчатки и витаминов, что делает его отличным выбором как для вегетарианцев, так и для мясоедов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка вареной чечевицы
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
- 8 цельнозерновых тортилий
- Дополнительные начинки: авокадо, сальса, сметана, кинза

Советы по приготовлению:

- Для экономии времени используйте консервированную чечевицу или приготовьте ее заранее и храните в холодильнике или морозильной камере.
- Нарежьте овощи тонко и равномерно, чтобы они приготовились равномерно.
- Перед подачей разогрейте тортильи в духовке или на сковороде, чтобы они стали более податливыми.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 2-3 минуты, пока он не начнет размягчаться.
2. Добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок и готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте в сковороду готовую чечевицу, порошок чили, кумин, соль и перец и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока чечевица не прожарится.
4. Разогрейте тортильи в духовке или на сковороде.
5. Чтобы собрать фахитас, выложите чечевично-овощную смесь на каждую тортилью и добавьте любую начинку по желанию.
Внешний вид и вкус:
Эти фахитас из чечевицы и овощей - красочные и ароматные, с сочетанием текстур и специй, которые удовлетворят ваши вкусовые рецепторы. Чечевица обеспечивает сытную и мясистую текстуру, а овощи придают хруст и сладость. Специи придают блюду дымный и слегка пряный вкус, который уравновешивается сливочным авокадо и терпкой сальсой.
Тип блюда: Вегетарианские фахитас
Основные ингредиенты: Чечевица, Болгарский перец, Лук