Чечевичный пирог с овощами

Чечевичный пирог с овощами - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом вегетарианском блюде много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет блюда без мяса. Для приготовления этого блюда вам понадобится чечевица, овощи и несколько других ингредиентов.

Ингредиенты:

- 1 чашка чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 цуккини,
- 1 чашка овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 1 лист слоеного теста

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Замочите чечевицу на ночь, чтобы сократить время приготовления.
- Используйте глубокую форму для пирога, чтобы вместить все ингредиенты.
- Перед выпечкой смажьте слоеное тесто яйцом, чтобы придать ему золотисто-коричневый цвет.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой кастрюле сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
5. Добавьте морковь, сельдерей, красный болгарский перец и цуккини в сковороду и готовьте 5-7 минут.
6. Добавьте в сковороду готовую чечевицу, овощной бульон, тимьян, соль и перец и перемешайте.
7. Вылейте чечевично-овощную смесь в глубокую форму для пирога.
8. Раскатайте слоеное тесто и выложите его поверх чечевично-овощной смеси.
9. Смажьте слоеное тесто яичной смесью.
10. Выпекайте 30-35 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.
Внешний вид и вкус:
Пирог с чечевицей и овощами - это пикантное и сытное блюдо, которое обязательно придется по вкусу. Чечевица и овощи создают богатую и ароматную начинку, которая прекрасно дополняется слоеным тестом. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Вегетарианский пирог
Основные ингредиенты: Чечевица, Овощи, Слоеное тесто