Горячий горшочек с баклажанами и болгарским перцем Ма По

Горячий горшочек с баклажанами и болгарским перцем Ма По - это вкусное и острое китайское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание баклажанов, болгарского перца и свиного фарша, приготовленных в остром и ароматном соусе. Это идеальное блюдо для тех, кто любит острую пищу и хочет попробовать что-то новое.

Ингредиенты:

- 2 баклажана, нарезанные кусочками
- 2 болгарских перца, 1/2 фунта свиного фарша
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки сычуаньского перца
- 2 ст. ложки пасты чили
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1/2 стакана воды
- 2 зеленых лука, измельченных
- 2 зубчика чеснока, измельченных

Сервировка: 4

Советы по приготовлению:

- Чтобы баклажаны не прилипали ко дну, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Для равномерного приготовления нарежьте баклажаны и болгарский перец на кусочки.
- Количество бобовой пасты чили регулируйте в соответствии с вашими предпочтениями по остроте.

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сычуаньский перец и готовьте до появления аромата.
2. Добавить свиной фарш и готовить до образования румяной корочки.
3. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
4. Добавьте пасту из бобов чили, соевый соус и сахар. Перемешать, чтобы соединить.
5. Добавить баклажаны и болгарский перец. Перемешать, чтобы покрыть соусом.
6. В небольшой миске смешать кукурузный крахмал с водой. Добавить в сковороду и перемешать, чтобы соус загустел.
7. Гарнировать рубленым зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Горячий горшочек с баклажанами и болгарским перцем "Ма По" - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Баклажаны и болгарский перец получаются нежными и ароматными, а свиной фарш придает блюду пикантность. Соус получается острым и насыщенным, с легкой сладостью сахара. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую пищу и хочет попробовать что-то новое.