Капустные голубцы с макаронами и сыром

Капустные голубцы с макаронами и сыром - вкусный поворот к классическому блюду
Капустные голубцы с макаронами и сыром - это аппетитное сочетание двух классических блюд. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сливочно-сырный вкус макарон с сыром и пикантный вкус капустных голубцов. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или вечеринки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 чашка вареных макарон
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки молока
- 1/4 чашки сливочного масла
- 1/4 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано

Советы по приготовлению:

- Выбирайте капусту с крупными листьями, которые легко сворачивать.
- Бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали податливыми.
- Скрепите капустные рулетики зубочисткой перед запеканием.
- Подавайте с томатным соусом или соусом маринара.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой кастрюле с кипящей водой бланшируйте капустные листья в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими и податливыми. Слейте воду и отложите в сторону.
3. В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности.
4. Постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая, пока смесь не станет гладкой и густой.
5. Добавьте сыр чеддер, соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, сушеный тимьян и сушеный орегано. Перемешайте, пока сыр не расплавится и соус не станет гладким.
6. Добавьте готовые макароны в сырный соус и перемешайте до получения однородной массы.
7. Положите капустный лист на ровную поверхность и выложите щедрую порцию макаронно-сырной смеси в центр листа.
8. Сверните капустный лист вокруг макаронно-сырной смеси, подворачивая бока по мере продвижения. Закрепите зубочисткой.
9. Повторите с оставшимися капустными листьями и макаронами с сыром.
10. Выложите голубцы в форму для выпечки и запекайте 25-30 минут, пока капуста не станет мягкой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
11. Подавайте горячими с томатным соусом или соусом маринара.
Внешний вид и вкус:
Капустные голубцы с макаронами и сыром - красивое и вкусное блюдо. Нежные капустные листья наполнены сливочными и сырными макаронами, что создает идеальное сочетание вкусов и текстур. Блюдо визуально привлекательно, с золотисто-коричневым сыром на вершине рулетиков. Вкус насыщенный и пикантный, с нотками трав и специй. Это блюдо обязательно понравится всем, кто его попробует.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Капуста, Макароны, Сыр Чеддер