Тушеная курица в соусе Марсала с сердечками артишоков

Тушеная курица в соусе Марсала с сердечками артишоков - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных куриных грудок, тушеных в богатом и ароматном соусе из вина Марсала, а также сердечек артишоков, которые придают блюду восхитительный и неповторимый вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана вина Марсала
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 банка сердечек артишоков,
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки

Для начала приправьте куриные грудки солью и перцем, а затем обваляйте их в муке. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне и положите куриные грудки. Готовить около 5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
Затем добавьте в сковороду вино "Марсала" и куриный бульон и доведите смесь до кипения. Добавьте в сковороду измельченные сердца артишоков, накройте крышкой и тушите около 20 минут, или пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
В завершение добавьте сливочное масло и рубленую петрушку, а затем подавайте тушеную курицу "Марсала" с сердцами артишоков горячей с любимым гарниром.
Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина или для приема гостей. Вино "Марсала" придает блюду богатый и сложный вкус, а сердечки артишоков - уникальную и вкусную изюминку. Курица получается нежной и сочной, а соус - густым и ароматным.