Суп с шариками из мацы
Суп с шариками из мацы - это классическое еврейское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот вкусный суп готовится из нежных шариков мацы, которые варятся в ароматном бульоне. Если вы ищете комфортное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально вам подойдет.
Для приготовления супа с шариками мацы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка мацовой муки
- 4 яйца
- 1/4 чашки растительного масла
- 1/4 чашки воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки сушеной петрушки
Для супа:
- 4 чашки куриного бульона
- 1 морковь, очищенная и нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить шарики из мацы, смешайте в миске мацовую муку, яйца, растительное масло, воду, соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок и сушеную петрушку. Перемешайте до однородной массы, затем накройте и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Пока смесь для мацовых шариков охлаждается, приготовьте суп. В большой кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте нарезанную морковь, сельдерей, лук и чеснок и варите 10-15 минут, или пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда смесь для мацовых шариков остынет, руками сформируйте из нее небольшие шарики, размером примерно с мяч для гольфа. Опустите мацовые шарики в кипящий суп, накройте кастрюлю и варите 20-25 минут, или пока мацовые шарики не проварятся.
Когда мацовые шарики сварятся, разлейте суп по мискам и подавайте горячим. Мацовые шарики должны быть нежными и пушистыми, а суп - ароматным и уютным.
Суп с шариками из мацы - утешительное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой разновидность супа, основными ингредиентами которого являются мука из мацы, куриный бульон и яйца. Чтобы приготовить это блюдо, смешайте ингредиенты для шариков из мацы, охладите и сформируйте шарики. Вскипятите ингредиенты супа, опустите в него мацовые шарики и варите до готовности. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого классического еврейского блюда.
