Кебабы из рыбы-меч в средиземноморском стиле с травяным маринадом

Кебабы из рыбы-меч в средиземноморском стиле с травяным маринадом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежей рыбы-меч, маринованной в ароматном маринаде из трав и запеченной на гриле до совершенства. Сочетание ароматов средиземноморского стиля и сочной рыбы-меч делает это блюдо любимым многими.

Ингредиенты:

- 1 фунт рыбы-меч, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 1 красный лук, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный 1-дюймовыми кусочками
- 1 цуккини, 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. ложка свежего орегано, измельченного
- 1 ст. ложка свежего тимьяна, измельченного
- Соль и перец, по вкусу

Порции: 4

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, тимьян, соль и перец.
2. Добавьте кубики рыбы-меч в маринад и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Нанизать на шампуры меч-рыбу, красный лук, красный болгарский перец, желтый болгарский перец и цуккини.
5. Готовьте шашлык на гриле 8-10 минут, периодически поворачивая, пока рыба-меч не прожарится насквозь, а овощи не станут мягкими.
6. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Кебаб из меч-рыбы в средиземноморском стиле с травяным маринадом - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Рыба-меч идеально прожарена на гриле и имеет нежную и сочную текстуру. Овощи приготовлены идеально и имеют слегка обугленный вкус, который придает блюду глубину. Маринад из трав придает блюду яркий вкус, который прекрасно дополняет рыбу-меч и овощи. Это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, после которого вам захочется еще.
Тип блюда: Кебаб на гриле
Основные ингредиенты: Рыба-меч, овощи, травяной маринад