Средиземноморский тарт с баклажанами и помидорами из теста фило

Средиземноморский тарт с баклажанами и помидорами из теста фило - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящего теста фило, сочных помидоров и нежных баклажанов. Это вегетарианское блюдо, которое легко приготовить и можно подавать как основное блюдо или как закуску.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 6 листов теста филло
- 1 большой баклажан, нарезанный ломтиками
- 2 больших помидора, нарезанных ломтиками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу

Рекомендации по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 375°F.
- Смажьте каждый лист теста филло оливковым маслом, прежде чем укладывать их друг на друга.
- Обязательно смажьте верхний слой оливковым маслом, чтобы обеспечить хрустящую корочку.
- Используйте острый нож, чтобы тонко нарезать баклажаны и помидоры для равномерного приготовления.

Процесс приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте в сковороду нарезанные баклажаны и готовьте, пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
3. Выложите листы теста филло в форму для выпечки, обязательно смазывая каждый слой оливковым маслом.
4. Разложите приготовленные баклажаны и нарезанные помидоры поверх теста фило.
5. Посыпьте верх тарта рубленой свежей петрушкой.
6. Выпекайте тарт в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока филло не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Внешний вид и вкус:
Этот средиземноморский тарт с баклажанами и помидорами из теста филло - прекрасное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Хрустящая корочка из теста филло идеально дополняет сочные помидоры и нежные баклажаны. Блюдо имеет пикантный и слегка сладковатый вкус, который усиливается свежей петрушкой. Это идеальное блюдо для любого случая, и оно обязательно понравится всем.
Тип блюда: Вегетарианский тарт
Основные ингредиенты: Баклажаны, Помидоры, Филловое тесто