Марокканский овощной деликатес с пряностями

Марокканский овощной деликатес с пряностями - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот вегетарианский рецепт наполнен ароматом и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Блюдо готовится из различных овощей, которые приправляются традиционными марокканскими специями, что придает ему уникальный и экзотический вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой баклажан, нарезанный кубиками
- 2 цуккини, нарезанные кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, рубленая, для гарнира

Для начала разогрейте духовку до 400°F. В большой миске соедините нарезанные кубиками баклажаны, цукини, красный и желтый болгарский перец, лук и чеснок. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Добавьте кумин, кориандр, корицу, паприку, соль и перец и снова перемешайте, чтобы равномерно распределить специи.
Разложите овощи в один слой на листе для выпечки и запекайте в духовке в течение 25-30 минут, или пока овощи не станут нежными и слегка подрумянятся.
Когда овощи будут готовы, выньте их из духовки и переложите на сервировочное блюдо. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Это марокканское овощное лакомство с пряностями - идеальное блюдо для любого случая, будь то семейный ужин или посиделки с друзьями. Блюдо отличается ярким вкусом и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Овощи нежные и ароматные, а специи придают уникальный экзотический вкус, который непременно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Вегетарианское наслаждение

Основные ингредиенты:

- Баклажаны
- Цуккини
- Болгарский перец