Булочки с грибами и черным трюфелем - вкусное и соленое угощение
Булочки с грибами и черным трюфелем - вкусное и соленое угощение, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Эти булочки идеально подходят для быстрого перекуса или в качестве гарнира к основному блюду. Сочетание грибов и черного трюфеля создает уникальный и ароматный вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
Для начинки:
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного черного трюфеля
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанного чеснока
- 1/4 чашки нарезанной петрушки
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что вода и молоко теплые, но не слишком горячие, так как это может убить дрожжи.
- Месите тесто не менее 10 минут, чтобы оно стало гладким и эластичным.
- Дайте тесту подняться в теплом месте не менее часа, чтобы оно увеличилось вдвое.
- Обжарьте грибы, лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте черный трюфель, петрушку и сыр пармезан в грибную смесь и хорошо перемешайте.
- Приправьте начинку солью и перцем по вкусу.
Процесс приготовления:
1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте к сухим ингредиентам теплую воду, молоко и растительное масло. Перемешайте до образования теста.
3. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности не менее 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в теплом месте не менее часа.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. Раскатайте тесто в небольшие кружочки и положите в центр ложку начинки из грибов и черных трюфелей.
7. Сложите тесто поверх начинки и защепите края для уплотнения.
8. Положите булочки на лист для выпечки и смажьте их яичной смесью.
9. Выпекайте булочки в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Булочки с грибами и черным трюфелем имеют красивый золотисто-коричневый цвет и мягкую и пушистую текстуру. Начинка наполнена ароматом грибов, черного трюфеля и сыра пармезан. Булочки пикантные и вкусные, с легкой сладостью теста. Эти булочки идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Соленые булочки
Основные ингредиенты: Грибы, черный трюфель, сыр пармезан
