Пирог с грибами и луком-пореем

Пирог с грибами и луком-пореем - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот пикантный пирог готовится с хрустящей корочкой и наполняется богатой и сливочной смесью грибов и лука-порея. Это идеальное блюдо как для вегетарианцев, так и для любителей мяса.

Для приготовления этого пирога с грибами и луком-пореем вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 корж для пирога
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 лука-порея, нарезанные
- 1 фунт грибов, нарезанных
- 2 зубчика чеснока,
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана овощного бульона
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/4 чайной ложки сушеного шалфея
- 1 яйцо, взбить

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для пирога. Отложите в сторону.
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук-порей и готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте грибы и чеснок и готовьте, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не испарится, около 10 минут.
В небольшой миске взбейте вместе сливки, овощной бульон, соль, перец, тимьян, розмарин и шалфей. Вылейте смесь на грибы и лук-порей и перемешайте.
Вылейте смесь грибов и лука-порея в подготовленный корж для пирога. Смажьте края коржа взбитым яйцом. Выпекайте 35-40 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка не зарумянится.
Этот пирог с грибами и луком-пореем - идеальное блюдо для любого случая. Это отличный вариант для уютного домашнего ужина или посиделок с друзьями. Пирог имеет богатую и сливочную начинку, которая прекрасно сочетается с земляным вкусом грибов и лука-порея. Хлопьевидная и маслянистая корочка является идеальным сосудом для вкусной начинки.
Тип блюда: Пирог
Основные ингредиенты: Грибы, лук-порей, корочка для пирога