Веллингтон с грибами и чечевицей

Веллингтон с грибами и чечевицей - это вкусное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания грибов, чечевицы и слоеного теста, что делает его сытным и сытным.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока,
- 1/4 стакана измельченных грецких орехов
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 1 лист слоеного теста
- 1 яйцо, взбитое


Для начала разогрейте духовку до 400°F. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3-4 минут. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выделят жидкость и не начнут подрумяниваться, около 5-7 минут.
Добавьте в сковороду готовую чечевицу, грецкие орехи, панировочные сухари, тимьян, соль и перец и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока все не прожарится.
Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на прямоугольник размером примерно 8х12 дюймов. Выложите чечевицу и грибную смесь в центр теста, оставив около 1 дюйма свободного пространства по краям.
Сложите тесто поверх начинки, сжимая края, чтобы запечатать их. Смажьте верхнюю часть теста взбитым яйцом.
Выпекайте веллингтон с грибами и чечевицей в течение 25-30 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и пухлым. Дайте ему остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Это блюдо - идеальное сочетание пикантных грибов, сытной чечевицы и слоеного теста. Оно обладает насыщенным и приятным вкусом, который оставит вас сытыми и довольными.
Веллингтон с грибами и чечевицей - это вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его основными ингредиентами являются грибы, чечевица и слоеное тесто. Это блюдо легко приготовить, оно обладает насыщенным и приятным вкусом, который оставит вас сытыми и довольными.