Грибно-овощной болоньез

Грибно-овощной болоньез - это вкусная и полезная вегетарианская альтернатива традиционному мясному болоньезе. Это блюдо насыщено вкусом и питательными веществами, что делает его идеальным выбором для сытного и сытного обеда.

Для приготовления грибно-овощного болоньезе на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/2 стакана нарезанных цуккини
- 1/2 стакана нарезанных баклажанов
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана консервированных измельченных помидоров
- 1/4 стакана овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чашки готовых спагетти

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты до появления аромата. Добавьте нарезанные овощи и готовьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте консервированные измельченные помидоры, овощной бульон, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте вариться на 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Пока соус варится, приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда спагетти сварятся, слейте воду и добавьте их в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте.
Грибно-овощной болоньез готов к подаче! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов, с богатой и сытной текстурой. Грибы и овощи придают блюду глубину вкуса и питательные вещества, делая его здоровой и сытной пищей.
Тип блюда: Вегетарианская паста
Основные ингредиенты: Грибы, Овощи, Спагетти