Грибной строганов с овощами

Грибной строганов с овощами - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания свежих грибов, овощей и сливочного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 чашка нарезанных грибов
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 чашки нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками цуккини
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки сметаны
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, лук, болгарский перец и цуккини и жарьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем всыпьте муку к овощам и перемешайте до полного объединения муки. Медленно влейте овощной бульон и перемешайте до получения однородной массы.
Уменьшите огонь до низкого и добавьте в сковороду сметану. Перемешайте, пока сметана не станет кремообразным соусом. Приправьте солью и перцем по вкусу.
В завершение гарнируйте свежей петрушкой и подавайте горячим с любимыми макаронами или рисом.
Блюдо "Грибной строганов с овощами" - это идеальное сочетание сливочного и пикантного вкуса, от которого вам захочется добавки. Это отличный вариант для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая.
Тип блюда: Вегетарианский строганов
Основные ингредиенты: Грибы, Овощи, Сметана