Хоппин Джон с горохом по-северокаролински

Хоппин Джон с горохом по-северокаролински - это классическое блюдо южан, которое идеально подходит для любого случая. Это сытное и ароматное блюдо готовится с черноглазым горохом, беконом и рисом и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки сушеного черноглазого гороха
- 1/2 чашки длиннозерного белого риса
- 2 ломтика бекона, нарезанного
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 лавровый лист
- 1 1/2 чашки воды

Для начала промойте горох и замочите его в воде на ночь. В большой кастрюле приготовьте бекон до хрустящей корочки, затем выньте его из кастрюли и отложите в сторону. В той же кастрюле обжарьте лук, зеленый болгарский перец и чеснок до мягкости. Добавьте в кастрюлю горох, рис, соль, черный перец, кайенский перец, лавровый лист и воду. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока рис и горох не станут мягкими.
Когда блюдо будет готово, удалите лавровый лист и добавьте хрустящий бекон. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого классического южного блюда.
Хоппин Джон с горохом по-северокаролински - это пикантное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Сочетание черноглазого гороха, бекона и риса создает насыщенный и приятный вкус, который обязательно понравится. Блюдо имеет слегка острый вкус благодаря кайенскому перцу, который придает блюду дополнительный аромат. Внешний вид блюда теплый и привлекательный, с красочными овощами и нежным рисом и горохом.
Тип блюда: Южная комфортная еда
Основные ингредиенты: Черноглазый горох, бекон, рис