Овсяно-изюмное печенье "Комфорт"
Овсяно-изюмное печенье "Комфорт" - идеальное угощение для любого случая. Это мягкое, жевательное печенье, наполненное полезными свойствами овса и изюма. Если вы ищете вкусную и уютную закуску, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты (на порцию):
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана изюма
Советы по приготовлению:
- Для облегчения перемешивания используйте размягченное сливочное масло.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жесткому печенью.
- Перед выпечкой охладите тесто не менее 30 минут, чтобы оно не растекалось.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В миске среднего размера взбейте вместе овсяные хлопья, муку, пищевую соду и соль.
3. В отдельной большой миске взбить сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до легкой консистенции.
4. Взбить яйцо и ванильный экстракт до получения пышной массы.
5. Постепенно добавлять сухие ингредиенты до полного смешивания.
6. Добавить изюм.
7. Охладить тесто не менее 30 минут.
8. Сформируйте из теста шарики и выложите их на подготовленный лист для выпечки.
9. Выпекать в течение 10-12 минут или до легкого золотистого цвета по краям.
10. Дайте печенью остыть на листе для выпечки в течение 5 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания. Внешний вид и вкус:
Овсяное печенье с изюмом мягкое, жевательное, с слегка хрустящим краем. Оно золотисто-коричневого цвета и обладает восхитительным ароматом овса и изюма. Печенье сладкое, но не слишком, и обладает приятным и комфортным вкусом.