Курица с корочкой панко и пармезаном
Курица с корочкой панко и пармезаном - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящих панировочных сухарей панко, нежной курицы и пикантного сыра пармезан. Это классическое итальянское блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления куриного пармезана с корочкой панко вам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:
- 1 куриная грудка без костей и кожи
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 стакана панировочных сухарей панко
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана соуса маринара
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- листья свежего базилика для гарнира
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Затем подготовьте курицу, отбив ее до равномерной толщины. Приправьте с обеих сторон солью и перцем.
Затем подготовьте панировку. Поместите муку в неглубокую посуду, взбитое яйцо - в другую, а панировочные сухари панко и сыр пармезан - в третью. Обмакните курицу в муку, стряхивая ее излишки, затем в яйцо и, наконец, в смесь панко, прижимая сухари к курице, чтобы они прилипли.
Выложить курицу в панировке на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и запекать в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока курица не прожарится до конца, а панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
После того как курица приготовится, выньте ее из духовки и выложите сверху соус маринара. Посыпать соусом измельченный сыр моцарелла и вернуть курицу в духовку еще на 5-10 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Гарнировать листьями свежего базилика и подавать горячим.
Курица с корочкой панко и пармезаном - это аппетитное блюдо, которое обязательно понравится любой публике. Хрустящие панировочные сухари панко и пикантный сыр пармезан придают нежной курице аппетитный хруст, а соус маринара и расплавленный сыр моцарелла создают насыщенный и ароматный соус. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или особого случая.
