Pearfectly Tender Kalbi

Pearfectly Tender Kalbi - это аппетитное корейское блюдо, которое обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо готовится из сочных говяжьих коротких ребер, которые маринуются в сладко-соленом соусе, в состав которого входит секретный ингредиент - груша. Груша помогает смягчить мясо, делая его невероятно сочным и ароматным.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 говяжьих коротких ребра
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана грушевого сока
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового вина
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

Чтобы приготовить маринад, смешайте в миске соевый соус, коричневый сахар, грушевый сок, чеснок, кунжутное масло, рисовое вино, черный перец и хлопья красного перца. Поместите говяжьи короткие ребра в большой пластиковый пакет с закрывающейся крышкой и залейте их маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а для лучшего результата - на ночь.
Когда вы будете готовы к приготовлению Pearfectly Tender Kalbi, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте говяжьи короткие ребра из маринада и выбросьте излишки маринада. Готовьте ребрышки на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
Жемчужно-нежный кальби - прекрасное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Мясо нежное и сочное, со сладковато-соленым вкусом, который идеально сбалансирован. Внешний вид блюда потрясающий: карамелизированные края говяжьих коротких ребер и яркая зелень гарнира. Вкус просто божественный, груша придает тонкую сладость, которая дополняет пикантный вкус маринада.
Это блюдо можно отнести к корейскому барбекю, его основные ингредиенты - говяжьи короткие ребрышки, соевый соус и грушевый сок. Итак, если вы хотите поразить своих гостей вкусным и уникальным блюдом, попробуйте приготовить Pearfectly Tender Kalbi уже сегодня!