Ананасовый кальби

Ананасовый кальби - это аппетитное корейское блюдо, в котором сладость ананаса сочетается с пикантным вкусом говядины. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного сладости в еде. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить ананасовый кальби, который обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 фунт говяжьих коротких ребер, порезанных на 1-дюймовые кусочки
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана ананасового сока
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана измельченного зеленого лука
- 1/4 стакана измельченного свежего ананаса

Советы по приготовлению:

- Маринуйте говядину не менее 2 часов или на ночь, чтобы получить максимальный аромат.
- Обжарьте говядину на гриле на сильном огне, чтобы получить хрустящую внешнюю поверхность и сочную внутреннюю.
- Подавайте с пропаренным рисом и овощами для полноценного обеда.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините соевый соус, коричневый сахар, ананасовый сок, кунжутное масло, чеснок и черный перец. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте говяжьи короткие ребра в маринад и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до сильного жара.
4. Выньте говядину из маринада и выбросьте излишки маринада.
5. Обжарьте говядину на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
6. Гарнировать рубленым зеленым луком и свежим ананасом.
Внешний вид и вкус:
Ананасовый кальби - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сочным, нежным мясом. Сладкий и соленый вкус маринада идеально сбалансирован, а добавление свежего ананаса придает блюду освежающий вкус. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип блюда: Говядина на гриле
Основные ингредиенты: Говядина, Ананас, Соевый соус