iquant Mapo Tofu
iquant Mapo Tofu - это острое и ароматное сычуаньское блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются мягкий тофу, свиной фарш и острый соус, который непременно вызовет у вас желание попробовать еще.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 блока мягкого тофу
- 50 г свиного фарша
- 1 столовая ложка сычуаньского перца
- 1 столовая ложка пасты из бобов чили
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- 1 зеленый лук, нарезанный
Для начала нарежьте тофу на маленькие кубики и отложите в сторону. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и воду и отставьте в сторону.
Далее разогрейте растительное масло в воке или сковороде на средне-высоком огне. Добавьте сычуаньский перец и, помешивая, обжаривайте в течение нескольких секунд до появления аромата. Добавьте свиной фарш и жарьте, помешивая, до готовности.
Добавьте в сковороду пасту из бобов чили и соевый соус и обжаривайте несколько секунд до появления аромата. Добавьте кубики тофу и жарьте, помешивая, в течение нескольких минут, пока тофу не прожарится.
Влейте в сковороду смесь кукурузного крахмала и аккуратно помешивайте, пока соус не загустеет. Добавьте нарезанный зеленый лук и жарьте, помешивая, еще несколько секунд.
Ваш пикантный мапо-тофу готов к подаче! Это блюдо лучше всего подавать с миской пропаренного риса.
Внешний вид этого блюда представляет собой красивое сочетание мягкого тофу и молотой свинины в пикантном соусе. Вкус - это идеальный баланс острого и пикантного вкуса, который заставит вас захотеть еще.
Piquant Mapo Tofu - это разновидность китайской кухни, а его 3 основных ингредиента - мягкий тофу, молотая свинина и паста из бобов чили.
В целом, пикантный мапо-тофу - это вкусное и острое блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря мягкому тофу, свиному фаршу и острому соусу это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье.
