Рецепт полента-флан

Рецепт полента-флан:
Полента-флан - это классическое итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот пикантный флан готовится из сливочной поленты, яиц и сыра пармезан и запекается до готовности. Это отличная закуска или гарнир, который поразит ваших гостей своим богатым и восхитительным вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка поленты
- 4 чашки воды
- 2 яйца
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для приготовления поленты используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Добавляйте сыр пармезан постепенно, чтобы избежать образования комков.
- Перед подачей на стол дайте флану остыть в течение нескольких минут, чтобы он успел застыть.

Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте поленту и непрерывно помешивайте, пока она не загустеет.
2. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте сыр пармезан. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте яичную смесь в поленту и перемешайте до полного объединения.
5. Вылейте смесь в смазанную жиром форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F в течение 30-35 минут.
6. Дайте блюду остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Полента Флан - это сливочное и соленое блюдо, которое имеет гладкую и бархатистую текстуру. Снаружи оно имеет золотисто-коричневый цвет, а в центре - мягкое и сливочное. Сыр пармезан придает блюду насыщенный ореховый вкус, а полента - слегка сладковатый привкус. Это идеальная закуска или гарнир, от которого ваши гости захотят добавки.
Тип блюда: Соленый флан
Основные ингредиенты: Полента, Яйца, Сыр Пармезан