Грибы портобелло с бальзамической глазурью

Грибы портобелло с бальзамической глазурью - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого обеда. Это блюдо готовится из свежих грибов портобелло, яркого болгарского перца и пикантной бальзамической глазури, которая придает каждому кусочку взрыв вкуса.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 крупных гриба Портобелло, нарезанных ломтиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 5-7 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся. Добавить в сковороду нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок и продолжать готовить еще 3-5 минут, или пока перец не станет мягким.
В небольшой кастрюле на среднем огне нагреть бальзамический уксус до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите уксус 5-7 минут, или пока он не загустеет до состояния глазури.
Как только овощи будут готовы, полить их бальзамической глазурью и перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
Грибы портобелло с бальзамической глазурью - это идеальное сочетание соленых и сладких вкусов. Грибы и перец получаются нежными и сочными, а бальзамическая глазурь придает им терпкий и слегка сладковатый вкус, который прекрасно дополняет овощи.
Это блюдо - отличный вариант для быстрого и легкого ужина в будний день или в качестве гарнира к большому столу. Это блюдо также является здоровым и питательным, так как содержит мало калорий, много клетчатки и витаминов.