Рецепт малиновой бабки

Рецепт малиновой бабки: Вкусный поворот к классическому угощению
Ищете сладкое и нежное угощение, которое идеально подходит для любого случая? Обратите внимание на этот вкусный рецепт малиновой бабки! Этот десерт, приготовленный из сочного и маслянистого теста, сладкой малиновой начинки и хрустящей начинки из штрейзеля, обязательно придется вам по вкусу.
Ингредиенты (на 8 персон):

Для теста:

- 2 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 больших яйца
- 1/4 стакана теплого молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1 стакан малинового джема
- 1/2 стакана нарезанной свежей малины

Для начинки:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем приступать к приготовлению теста. Это облегчит замес и сделает тесто более гладким.
- При раскатывании теста обязательно посыпьте мукой поверхность и скалку, чтобы предотвратить прилипание.
- Если у вас нет малинового джема, вы можете заменить его любым другим фруктовым джемом по вашему выбору.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования крошек.
2. В отдельной миске взбейте яйца, теплое молоко и дрожжи. Добавьте эту смесь в мучную смесь и перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, до гладкости и эластичности. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте полотенцем и дайте подняться в течение 1 часа.
4. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром 9-дюймовую форму для буханки.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Выложите малиновый джем и нарезанную малину на тесто, оставив по краям 1-дюймовую кайму.
6. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны. Зажмите края, чтобы запечатать.
7. В небольшой миске смешайте вместе муку, сахар и размягченное сливочное масло для начинки. Посыпьте этой смесью верх раскатанного теста.
8. Выложите тесто в смазанную жиром форму для буханки и выпекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.
9. Дайте малиновой бабке остыть в течение 10-15 минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Малиновая бабка имеет красивый золотисто-коричневый цвет с хрустящей начинкой из штрейзеля. Внутри - сладкая и терпкая малиновая начинка, которая идеально сочетается с маслянистым тестом. Каждый кусочек мягкий и пушистый, с приятной хрустящей начинкой из штрейзеля. Этот десерт обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще!
Тип блюда: Сладкий хлеб
Основные ингредиенты: Малиновый джем, свежая малина, сливочное масло