Галетта из рататуя

Галетта из рататуя - вкусное французское лакомство
Ищете вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи? Обратите внимание на галету "Рататуй"! Это классическое французское блюдо представляет собой пикантное и сытное сочетание свежих овощей и слоеного теста, которое обязательно понравится даже самому взыскательному вкусу.

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобится несколько основных ингредиентов. Для каждой порции вам потребуется:

- 1 лист слоеного теста
- 1/2 чашки рататуя (из баклажанов, цуккини, болгарского перца, лука и помидоров)
- 1/4 чашки раскрошенного козьего сыра
- 1 яйцо, взбитое

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов Цельсия. Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на четыре равных квадрата. Равномерно распределите рататуй по каждому квадрату, оставляя небольшую рамку по краям. Посыпьте рататуй раскрошенным козьим сыром.
Загните края теста вверх и поверх начинки, создавая деревенскую галету свободной формы. Смажьте края теста взбитым яйцом, чтобы они подрумянились и стали хрустящими в духовке.
Выпекайте галеты в течение 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или полив бальзамической глазурью.
Галеты с рататуем - это идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов, а слоеное тесто составляет прекрасный контраст с богатой, ароматной начинкой из рататуя. Это блюдо идеально подходит для любого приема пищи, от завтрака до ужина, и обязательно станет любимым в вашей семье.
Тип: Французское лакомство
Основные ингредиенты: Слоеное тесто, рататуй, козий сыр