Тарт из рататуя со слоеным тестом
Тарт из рататуя со слоеным тестом - вкусное французское наслаждение
Ищете вкусное и простое в приготовлении французское блюдо? Попробуйте тарт "Рататуй" со слоеным тестом! В этом блюде идеально сочетаются пикантные овощи и слоеное тесто, что делает его любимым блюдом для любого случая.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 лист слоеного теста
- 1 яйцо, взбитое
- 1 цуккини, нарезанный
- 1 желтый сквош, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Советы по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 400°F.
- Используйте мандолину для нарезки овощей ровными ломтиками.
- Не переполняйте тарт овощами, так как они могут стать мягкими.
Инструкции:
1. В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения.
2. Добавьте в сковороду нарезанные цуккини, желтый сквош и красный болгарский перец и готовьте 5-7 минут до легкого размягчения.
3. Добавьте в сковороду банку нарезанных кубиками помидоров, сушеный тимьян, сушеный орегано, соль и перец. Готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не будут полностью готовы.
4. Раскатайте лист слоеного теста на посыпанной мукой поверхности и перенесите его на лист для выпечки.
5. Выложите смесь рататуя на слоеное тесто, оставив по краям 1-дюймовый бортик.
6. Загните края слоеного теста поверх рататуйной смеси.
7. Смажьте края слоеного теста взбитым яйцом.
8. Выпекайте тарт в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.
Внешний вид и вкус:
Тарт "Рататуй" из слоеного теста - красивое блюдо с яркими цветами овощей. Слоеное тесто слоеное и маслянистое, а смесь рататуя соленая и слегка сладкая. Сочетание текстур и вкусов делает это блюдо идеальной закуской или основным блюдом.
Тип блюда: Соленый пирог
Основные ингредиенты: Слоеное тесто, цуккини, красный болгарский перец
