Рулетики из рикотты и шпината с томатно-базиликовым соусом
Рулетики из рикотты и шпината с томатно-базиликовым соусом - это вкусное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего шпината, сливочного сыра рикотта и ароматного томатно-базиликового соуса. Это идеальное сочетание вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для рулетиков из рикотты и шпината:
- 1 чашка сыра рикотта
- 1 чашка свежего шпината, нарезанного
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- 12 лапши для лазаньи, приготовленной
Для томатно-базиликового соуса:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 1/4 чашки свежего базилика, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте вместе сыр рикотта, измельченный шпинат, тертый сыр пармезан, яйцо, соль и перец. Выложите готовую лапшу для лазаньи и равномерно распределите смесь рикотты по каждой лапше. Сверните лапшу и положите ее изнаночной стороной вниз в форму для выпечки.
Далее приготовьте томатно-базиликовый соус. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте измельченные помидоры и рубленый базилик и доведите до кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Вылейте томатно-базиликовый соус на свернутые трубочки в форме для запекания. Накройте фольгой и запекайте 25-30 минут, или пока соус не станет пузырчатым, а трубочки не пропекутся.
Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Внешний вид блюда прекрасен: ярко-красный томатный соус и зеленый шпинат выглядывают из свернутых трубочек. Вкус еще лучше, благодаря сливочному сыру рикотта и ароматному томатно-базиликовому соусу. Это блюдо обязательно понравится всем, кто его попробует.
Тип блюда: Итальянская паста
Основные ингредиенты: Сыр рикотта, шпинат, томатно-базиликовый соус
