Тако из жареной цветной капусты с растительным белком

Тако из жареной цветной капусты с растительным белком - вкусное веганское лакомство!
Ищете веганский рецепт тако, который полон вкуса и растительного белка? Посмотрите на эти тако из обжаренной цветной капусты с растительным белком! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной и здоровой пищей, которую легко приготовить и которая полна вкуса.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для запеченной цветной капусты:

- 1 головка цветной капусты, нарезанная мелкими соцветиями
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка копченой паприки
- 1 ч. ложка кумина
- 1/2 ч. ложки чесночного порошка
- Соль и перец, по вкусу

Для растительного белка:

- 1 банка черной фасоли, слитой и промытой
- 1/2 чашки квиноа, сваренной
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. порошка чили
- Соль и перец, по вкусу

Для тако:

- 8 кукурузных тортилий
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 1/4 чашки рубленой кинзы
- 1 лайм, нарезанный клиньями

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F. В большой миске смешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом, копченой паприкой, кумином, чесночным порошком, солью и перцем. Разложите цветную капусту на листе для выпечки и обжаривайте 20-25 минут или до мягкости и легкого подрумянивания.
2. Пока цветная капуста обжаривается, приготовьте растительный белок. В небольшой кастрюле соедините черные бобы, готовое киноа, кумин, порошок чили, соль и перец. Готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут или до полного прожаривания.
3. Разогрейте тортильи в сухой сковороде на среднем огне по 30 секунд с каждой стороны.
4. Чтобы собрать тако, равномерно распределите обжаренную цветную капусту и растительный белок между тортильями. Сверху положите нарезанный авокадо, рубленую кинзу и выжмите сок лайма.
5. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Эти тако из жареной цветной капусты с растительным белком - вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Жареная цветная капуста придает блюду дымный и пикантный вкус, а растительный белок обеспечивает сытную и наполняющую текстуру. Авокадо и кинза придают свежий и яркий вкус, а сок лайма - пикантность и остроту. Это блюдо обязательно понравится как веганам, так и невеганам!
Тип: Веганские такос
Основные ингредиенты: Цветная капуста, Черная фасоль, Киноа