Хумус с жареным чесноком и базиликом

Хумус с жареным чесноком и базиликом - это вкусный и полезный дип, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нута, жареного чеснока, свежего базилика, тахини, лимонного сока и оливкового масла. Это блюдо является отличным источником белка и клетчатки, что делает его идеальным перекусом или закуской.

Чтобы приготовить этот хумус с жареным чесноком и базиликом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 банка нута (15 унций)
- 1 головка чеснока
- 1/4 чашки свежих листьев базилика
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Отрежьте верхнюю часть головки чеснока, чтобы обнажить зубчики, затем смажьте оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте в духовке в течение 30-40 минут, или пока чеснок не станет мягким и ароматным.
Затем переберите и промойте нут и добавьте его в кухонный комбайн вместе с обжаренным чесноком, листьями базилика, тахини, лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте до получения гладкой и кремообразной массы, при необходимости добавьте еще оливкового масла или воды, чтобы добиться желаемой консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте хумус с обжаренным чесноком и базиликом с чипсами пита, свежими овощами или намазывайте на сэндвичи и обертки. Это блюдо идеально подходит для вечеринок, пикников или в качестве здорового перекуса в любое время дня.
В двух словах это блюдо можно описать как "здоровый дип". Три основных ингредиента - нут, жареный чеснок и свежий базилик. На вид это блюдо гладкое и кремовое, с легким зеленым оттенком от базилика. Вкус пикантный, слегка ореховый от тахини, с тонким ароматом чеснока и базилика, освежающий и приятный.