Кальцоне с жареным чесноком и курицей

Кальцоне с жареным чесноком и курицей - вкусное итальянское угощение
Кальцоне с жареным чесноком и курицей - это аппетитное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит вас равнодушными. Кальцоне с хрустящей корочкой наполнено сочной курицей, запеченным чесноком и расплавленным сыром. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина и может быть подано с вашим любимым соусом для макания.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 3/4 стакана теплой воды

Для начинки:

- 2 чашки вареной курицы, измельченной
- 1/2 чашки обжаренных зубчиков чеснока
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1/4 чашки измельченного свежего базилика
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что тесто хорошо вымешано и отдохнуло не менее 30 минут перед раскатыванием.
- Для выпекания кальцоне используйте камень для пиццы или лист для выпечки.
- Перед выпечкой смажьте кальцоне оливковым маслом, чтобы получить хрустящую корочку.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте оливковое масло и теплую воду и вымешивайте до образования теста.
2. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 425°F.
4. В отдельной миске смешайте курицу, жареный чеснок, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик, соль и перец.
5. Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую часть в круг.
6. Положите начинку на одну половину каждого круга и сложите вторую половину, чтобы получилась форма полумесяца. Прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
7. Смажьте кальцоне оливковым маслом и положите на камень для пиццы или лист для выпечки.
8. Выпекайте в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневой корочки.
9. Подавайте горячими с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Жареный чеснок и курица Кальцоне - это вкусное и визуально привлекательное блюдо. Золотисто-коричневая корочка хрустящая и слоистая, а начинка сочная и ароматная. Жареный чеснок придает блюду уникальный вкус, а расплавленный сыр и курица делают его сытным. Свежий базилик придает блюду нотку свежести, обеспечивая идеальный баланс вкусов. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого, что делает его любимым для всех.
Тип блюда: Итальянские кальцоне
Основные ингредиенты: Курица, Жареный чеснок, Сыр