Хумус с жареным красным перцем и копченой паприкой

Хумус с жареным красным перцем и копченой паприкой - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из комбинации нута, жареного красного перца, копченой паприки, чеснока, лимонного сока и тахини. Это веганское и безглютеновое блюдо, насыщенное вкусом и питательными веществами.

Чтобы приготовить этот хумус с запеченным красным перцем и копченой паприкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 запеченный красный перец, очищенный и очищенный от семян
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки тахини
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте красный перец пополам, удалите семена и плодоножку. Положите половинки перца на лист для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока кожица не обуглится и перец не станет мягким.
Как только перец запечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем очистите перец от кожицы и нарежьте его на мелкие кусочки.
В кухонном комбайне соедините нут, запеченный красный перец, чеснок, тахини, копченую паприку, лимонный сок и оливковое масло. Перемешивайте смесь до тех пор, пока она не станет гладкой и кремообразной. Если хумус получился слишком густым, можно добавить немного воды, чтобы разбавить его.
Попробуйте хумус на вкус и добавьте соль и перец по необходимости. Количество копченой паприки и лимонного сока можно также регулировать по своему вкусу.
Подавайте хумус с запеченным красным перцем и копченой паприкой с лавашом, крекерами или свежими овощами. Это блюдо идеально подходит для вечеринок, пикников или в качестве здорового перекуса.
В двух словах это блюдо можно охарактеризовать как "соленый дип". Три основных ингредиента этого блюда - нут, жареный красный перец и копченая паприка. Внешний вид этого блюда - яркий оранжевый цвет с вкраплениями красного перца. Вкус - дымный, слегка сладковатый и терпкий от лимонного сока. В целом, хумус с красным перцем и копченой паприкой - это вкусная и полезная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.