Пенне с жареными овощами и соусом песто

Пенне с жареными овощами и соусом песто - это вкусное и полезное блюдо из макарон, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из запеченных овощей, макарон пенне и ароматного соуса песто, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 цуккини, нарезанный
- 1 желтый сквош, нарезанный
- 1 красный лук,
- 1 стакан помидоров черри
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 фунт макарон пенне
- 1 стакан соуса песто
- Сыр пармезан для гарнира

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов. В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью и перцем. Разложите овощи на листе для выпечки и запекайте в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
Пока овощи обжариваются, сварите пасту пенне в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда макароны сварятся, слейте воду и отложите их в сторону.
Чтобы приготовить соус песто, соедините 1 чашку свежих листьев базилика, 1/2 чашки тертого сыра пармезан, 1/2 чашки кедровых орехов, 3 зубчика чеснока и 1/2 чашки оливкового масла в кухонном комбайне. Измельчайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
В большой миске смешайте готовую пасту с обжаренными овощами и соусом песто. Посыпать сыром пармезан и подавать горячими.
Блюдо "Пенне с жареными овощами и соусом песто" - это идеальное сочетание полезного и вкусного. Обжаренные овощи придают блюду приятный хруст и сладость, а соус песто - яркий вкус. Паста пенне является идеальным средством для всех этих вкусных ингредиентов, что делает это блюдо любимым для многих.
Тип блюда: Блюдо из макарон
Основные ингредиенты: Обжаренные овощи, паста пенне, соус песто