Фрикадельки из стейка Солсбери в сливках
Фрикадельки из стейка Солсбери в сливках - вкусное и комфортное блюдо
Фрикадельки из стейка Солсбери в сливках - это классическое комфортное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочных фрикаделек, пикантной подливки и сливочного картофельного пюре, которое оставит вас довольными и сытыми. Если вы ищете сытное и вкусное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для фрикаделек:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- Соль и перец по вкусу
Для подливки:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1/4 чашки густых сливок
- Соль и перец по вкусу
Для картофельного пюре:
- 4 больших картофелины, очищенных и нарезанных
- 1/4 чашки молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, лук, чеснок, вустерширский соус, соль и перец. Сформируйте из смеси фрикадельки и выложите их на лист для выпечки.
3. Запекайте фрикадельки в течение 20-25 минут, или пока они не прожарятся.
4. Пока фрикадельки готовятся, приготовьте подливку. В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте говяжий бульон, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет. Добавьте лук, чеснок, сливки, соль и перец и тушите 5-10 минут.
5. Чтобы приготовить картофельное пюре, отварите картофель в кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре, добавив молоко, масло, соль и перец.
6. Подавайте фрикадельки с подливкой и картофельным пюре.
Внешний вид и вкус:
Фрикадельки из стейка Солсбери в сливках - сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Фрикадельки получаются сочными и ароматными, а подливка - насыщенной и пикантной. Сливочное картофельное пюре добавляет идеальный баланс к блюду, делая его полноценной едой, которая оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Говяжий фарш, говяжий бульон, жирные сливки.
