Стейк Солсбери со сливочной подливкой чеддер

Стейк Солсбери со сливочной подливкой чеддер - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот классический рецепт готовится из говяжьего фарша, панировочных сухарей, лука и различных специй, а сверху поливается богатой сливочной подливкой с чеддером, которая обязательно понравится.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для стейка Солсбери:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца


Для сливочной подливы с чеддером:

- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан молока
- 1 стакан измельченного сыра чеддер
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 350 градусов. Хорошо перемешайте и сформируйте 4 овальные котлеты.
Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и положите котлеты. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до образования румяной корочки. Переложите котлеты в форму для выпечки и запекайте 10-15 минут или до готовности.
Пока пирожки запекаются, приготовьте соус с чеддером. В той же сковороде, в которой готовились котлеты, растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая, пока смесь не станет гладкой и не загустеет. Добавьте измельченный сыр чеддер, пока он не расплавится и не станет однородным. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи положите на каждую тарелку по стейку Солсбери и сверху полейте соусом с чеддером. По желанию украсьте рубленой петрушкой или шнитт-луком.
Стейк Солсбери со сливочной подливкой Чеддер - это уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного домашнего ужина. Сочные и ароматные говяжьи котлеты прекрасно дополняются насыщенной сливочной подливкой с чеддером, что делает блюдо по-настоящему вкусным. Это блюдо идеально подходит для любого случая - от будничного ужина до особого торжества.
Тип блюда: Комфортная еда
Основные ингредиенты: Говяжий фарш, сыр чеддер, панировочные сухари.