Стейк Солсбери с грибами

Стейк Солсбери с грибами - классическое комфортное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочных котлет из говяжьего фарша, которые тушатся в пикантной грибной подливке. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы приготовить стейк Солсбери с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица,
- 8 унций грибов, нарезанных
- 2 чашки говяжьего бульона
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки воды

Для начала смешайте говяжий фарш, сухари, молоко, яйцо, вустерширский соус, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец в большой миске. Сформируйте смесь в четыре котлеты.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте котлеты и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, или пока они не подрумянятся и не прожарятся. Выньте котлеты из сковороды и отложите в сторону.
Добавьте лук и грибы в сковороду и готовьте 5-7 минут или до размягчения. Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения.
В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду. Добавьте смесь в сковороду и помешивайте, пока соус не загустеет.
Верните котлеты в сковороду и выложите на них грибную подливку. Готовьте еще 2-3 минуты или пока не прожарятся.
Стейк Солсбери с грибами - это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Говяжьи котлеты получаются сочными и ароматными, а грибная подливка придает блюду пикантную и земляную нотку. Это блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре и зеленой фасолью для полноценного обеда.
Тип блюда: Комфортная еда

Основные ингредиенты:

- Говяжий фарш
- Грибы
- Говяжий бульон