Сальса Роха Говяжьи энчиладас с мексиканским рисом

Сальса Роха Говяжьи энчиладас с мексиканским рисом - восхитительное мексиканское лакомство!
Сальса Роха Говяжьи Энчиладас с Мексиканским Рисом - это аппетитное мексиканское блюдо, которое непременно поразит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит вас равнодушными. Блюдо готовится из сочетания сочной говядины, острой сальсы роха и ароматного мексиканского риса. Давайте окунемся в рецепт и узнаем, как приготовить это восхитительное блюдо.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для приготовления энчиладас из говядины с сальсой роха:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка сальсы роха
- 8 кукурузных тортилий
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/4 чашки рубленой кинзы
- Соль и перец по вкусу

Для мексиканского риса:

- 1 чашка длиннозерного риса
- 2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанной кинзы
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для приготовления говяжьего фарша для энчиладас используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Разогрейте тортильи перед тем, как наполнить их говяжьим фаршем, чтобы они стали более податливыми.
- Нарезать энчиладас острым ножом, чтобы они не разваливались.
- Для приготовления мексиканского риса используйте рисоварку, чтобы получить идеальный результат.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В сковороде на среднем огне обжарить говяжий фарш до образования румяной корочки. Слейте лишний жир.
3. Добавить в сковороду сальсу роха и перемешать. Готовить в течение 5 минут.
4. Разогреть тортильи в микроволновой печи в течение 30 секунд.
5. Выложить говяжью смесь на каждую тортилью и плотно свернуть. Положить энчиладас в форму для запекания изнаночной стороной вниз.
6. Посыпать энчиладас измельченным сыром и запекать 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. В сотейнике разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить рис и перемешать.
8. Добавить в сотейник куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, лук и зеленый болгарский перец, перемешать.
9. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 18-20 минут, или пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается.
10. Размять рис вилкой и добавить рубленую кинзу.
Внешний вид и вкус:
Сальса Роха Энчиладас из говядины с мексиканским рисом - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Энчиладас имеют золотисто-коричневый цвет и покрыты расплавленным сыром, а рис пушистый и ароматный. Говядина сочная и нежная, с пикантной ноткой от сальсы роха. Рис - сочный и ароматный, с ноткой сладости от нарезанных кубиками помидоров. Это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, благодаря которому вы останетесь довольны и захотите еще.