Соленые яичные желтки

Соленые яичные желтки - это вкусное и соленое угощение, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 соленых яичных желтков
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана молока
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. пекарского порошка

Для начинки:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 6 соленых яичных желтков, растертых в пюре
Чтобы приготовить соленые яичные желтки, разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания соедините муку, кукурузный крахмал, сахарную пудру, соль и пекарский порошок. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
В другой миске взбить сливочное масло до светлого состояния. Добавить соленые яичные желтки и перемешать до однородности. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком. Вымешивать до образования теста.
Разделить тесто на небольшие шарики и расплющить их в диски. Выложить их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекать в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Для приготовления начинки взбейте сливочное масло и сахарную пудру до легкой пушистости. Добавьте растертые в пюре соленые яичные желтки и перемешайте до получения однородной массы.
После того как соленые яичные желтки испекутся, дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем наполните их соленой яично-желтковой смесью. Подавайте и наслаждайтесь!
Эти соленые яичные желтки - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Текстура мягкая и рассыпчатая, а начинка насыщенная и сливочная. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.