Булочки со свиной начинкой

Булочки со свиной начинкой - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти булочки сделаны из мягкого и пушистого теста, которое наполнено пикантной свиной начинкой. Сочетание нежной свинины и пушистого теста создает аппетитный вкус, который не может не понравиться.
Для приготовления этих булочек со свиной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 стакана теплого молока
- 1/4 стакана растительного масла

Для начинки:

- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки соуса хойсин
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки черного перца
Для приготовления теста соединить в большой миске муку, сахар, дрожжи и соль. Добавить теплую воду, теплое молоко и растительное масло и перемешать до образования мягкого теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть тесто влажной тканью и оставить подниматься в теплом месте на 1 час.
Для приготовления начинки обжарьте свиной фарш в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить соевый соус, соус хойсин, устричный соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал и черный перец и перемешать до получения густой массы. Готовить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Для сборки булочек разделите тесто на 12 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар и расплющите его в круг. Положите в центр каждого круга ложку свиной начинки и соберите края теста вместе, чтобы запечатать начинку внутри. Выложить булочки на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и дать им подняться еще 30 минут.
Разогреть духовку до 375°F. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.