Тушеная курица с помидорами

Тушеная курица с помидорами - вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной курицы, которая тушится в насыщенном и ароматном томатном соусе. Сочетание пикантной курицы и терпкого томатного соуса создает аппетитный вкус, который обязательно придется по вкусу любому.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 куриных бедра без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка (14. 5 унций) помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов F. В большой сковороде, пригодной для духовки, разогрейте оливковое масло на средне-сильном огне. Добавить куриные бедра и готовить до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавить лук и чеснок и готовить до размягчения, около 3 мин. Добавить нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, орегано, базилик, соль и перец. Перемешать, чтобы соединить.
Верните курицу в сковороду кожей вверх и выложите на нее томатную смесь. Накройте сковороду крышкой или фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, или пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
По окончании приготовления выньте сковороду из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Подавайте тушеную курицу с помидорами горячей, по желанию украсив свежей зеленью.
Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина или для приема гостей. Пикантная курица прекрасно дополняется терпким томатным соусом, создавая уютный и приятный вкус. Внешний вид блюда также очень аппетитен: куриные бедра красиво подрумянились, а томатный соус стал густым и насыщенным.