Восхитительные шампуры Kalbi
Восхитительные шампуры Kalbi - это вкусное корейское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти шампуры сделаны из нежной говядины, которая маринуется в сладком и соленом соусе, а затем обжаривается на гриле до совершенства. В результате получается аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления шампуров Scrumptious Kalbi Skewers вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 фунта говяжьих коротких ребер, нарезанных тонкими полосками
- 1 стакан соевого соуса
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана кунжутного масла
- 1/4 стакана рисового вина
- 1/4 стакана рубленого зеленого лука
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка черного перца
- Бамбуковые шампуры, замоченные в воде не менее чем на 30 минут
При подаче можно украсить кунжутом и дополнительно нарезанным зеленым луком.
Чтобы приготовить маринад, соедините в миске соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, рисовое вино, зеленый лук, чеснок, имбирь и черный перец. Хорошо перемешайте до растворения сахара.
Добавьте говяжьи полоски в маринад и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь для лучшего результата.
Когда все будет готово, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Наденьте говяжьи полоски на пропитанные бамбуковые шампуры, оставляя небольшое расстояние между каждым кусочком.
Обжаривайте шампуры по 2-3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока говядина не приготовится по вашему вкусу. При желании украсьте гарнир семенами кунжута и рубленым зеленым луком.
Великолепные шампуры "Кальби" - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов с нежной и сочной текстурой. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или уютного зимнего ужина. Внешний вид блюда визуально привлекателен: мясо нанизано на бамбуковые палочки, а аромат жареной говядины просто неотразим. Вкус блюда - это идеальный баланс сладкого и соленого вкусов с нотками дымка от гриля.
Тип блюда: Корейское барбекю
Основные ингредиенты: Говядина, соевый соус, коричневый сахар
