Курица с эсаме
Курица с эсаме - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это популярное блюдо китайской кухни, которое любят многие. Сочетание хрустящей курицы и орехового вкуса кунжута делает это блюдо любимым многими. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить курицу с кунжутом, хрустящую, ароматную и простую в приготовлении.
Ингредиенты:
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ст. ложка имбиря, измельченного
- 2 ст. ложки семян кунжута
- 2 зеленых лука, тонко нарезанных
Инструкции:
1. В большой миске смешайте кукурузный крахмал, муку, соль и черный перец. Добавьте кусочки курицы и обваляйте их в муке.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте кусочки курицы и готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5-7 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
3. В небольшой миске взбейте вместе мед, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок и имбирь.
4. Вылейте соус в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2-3 минуты, или пока соус не загустеет.
5. Добавьте готовую курицу в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Посыпьте сверху семенами кунжута и зеленым луком.
6. Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Курица с кунжутом - это соленое и сладкое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Хрустящая курица покрыта ароматным соусом, приготовленным из меда, соевого соуса, кунжутного масла, рисового уксуса, коричневого сахара, чеснока и имбиря. Ореховый вкус семян кунжута придает блюду аппетитный хруст. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит китайскую кухню и хочет попробовать что-то новое. Его легко приготовить и можно подавать с рисом или лапшой.
Тип: Китайская кухня
Основные ингредиенты: Курица, Семена кунжута, Соевый соус
