Стир-фрай с кунжутом и хойсином

Стир-фрай с кунжутом и хойсином - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого обеда. Это блюдо обладает богатым вкусом и легко готовится. Основными ингредиентами этого блюда являются тофу, овощи и ароматный кунжутный соус хойсин.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 блок твердого тофу, осушенного и отжатого
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 стакан снежного горошка
- 1 стакан нарезанных грибов
- 1/4 стакана соуса хойсин
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка кунжута
- Соль и перец по вкусу

Для начала нарежьте тофу небольшими кубиками и приправьте солью и перцем. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте кунжутное масло. Как только масло нагреется, добавьте тофу и готовьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Вынуть тофу из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный болгарский перец, снежный горошек и грибы. Готовить 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими. В небольшой миске взбейте вместе соус хойсин, соевый соус, рисовый уксус и кукурузный крахмал. Вылейте соус к овощам и перемешивайте, пока он не загустеет.
Добавьте в сковороду приготовленный тофу и перемешайте все до однородности. Посыпать сверху кунжутом и подавать горячим.
Кунжутно-хойсиновый соус для тофу представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Тофу получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а овощи - нежными и ароматными. Кунжутный соус хойсин придает блюду насыщенный и восхитительный вкус.
Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или полезного обеда. Это также отличный способ получить ежедневную порцию овощей и белка. В целом, это блюдо с кунжутом и хойсином обязательно нужно попробовать всем, кто ищет вкусное и полезное веганское блюдо.