Энчиладас с креветками и авокадо

Энчиладас с креветками и авокадо - восхитительное мексиканское лакомство!
Энчиладас из креветок и авокадо - аппетитное мексиканское блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются сочные креветки, сливочное авокадо и острая сальса, и все это завернуто в мягкую тортилью. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт креветок, очищенных и обезжиренных
- 2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
- 1 чашка сальсы
- 1/2 чашки сметаны
- 1/2 чашки рубленой свежей кинзы
- 8 мучных тортильяс
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие креветки для лучшего вкуса.
- Убедитесь, что авокадо спелые, но не слишком мягкие.
- Разогрейте тортильи перед наполнением, чтобы они стали более податливыми.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске смешайте креветки, авокадо, сальсу, сметану и кинзу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Разогрейте тортильи в микроволновой печи или на сковороде.
4. Выложите смесь из креветок и авокадо на каждую тортилью и плотно сверните.
5. Выложите энчиладас в форму для выпечки и посыпьте измельченным сыром.
6. Запекайте 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. Подавайте горячими с дополнительной сальсой и сметаной сверху.
Внешний вид и вкус:
Энчиладас из креветок и авокадо - красивое блюдо с яркими цветами и восхитительным ароматом. Мягкие тортильи наполнены сливочной смесью креветок и авокадо, а расплавленный сыр сверху придает блюду завершающий штрих. В этом блюде идеально сбалансированы вкусы: сладость креветок и сливочность авокадо дополняют остроту сальсы. Это блюдо обязательно понравится всем гостям, и они захотят добавки.
Тип блюда: Мексиканские энчиладас
Основные ингредиенты: Креветки, авокадо, сальса