Сычуаньское жаркое из курицы и капусты
Сычуаньское жаркое из курицы и капусты - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются пряные и соленые вкусы, которые заставят ваши вкусовые рецепторы жаждать продолжения. Блюдо приготовлено из свежих и полезных ингредиентов, которые обязательно утолят ваш голод и позволят вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт куриной грудки без костей и кожи, нарезанной тонкими полосками
- 1 небольшая головка капусты, тонко нарезанная
- 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
- 1 желтая луковица, тонко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка свежего имбиря,
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка сычуаньского перца
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить куриные полоски и готовить до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 мин. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Затем добавьте в сковороду нарезанную капусту, красный болгарский перец и желтый лук. Готовить 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости овощей.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, кукурузный крахмал, измельченный чеснок, измельченный имбирь и сычуаньский перец. Вылейте смесь на овощи в сковороде и перемешайте.
Добавьте в сковороду приготовленную курицу и перемешайте. Готовить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет, а курица не прогреется до готовности.
Подавать курицу по-сычуаньски с капустой горячей, по желанию украсив рубленым зеленым луком и кунжутом.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряных и соленых вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Курица нежная и сочная, а овощи хрустящие и ароматные. Сычуаньский перец придает блюду уникальный пряный аромат, который непременно произведет впечатление на ваших гостей.
Сычуаньское жаркое из курицы и капусты - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это отличный способ получить ежедневную порцию овощей и белка, к тому же его легко приготовить всего за несколько простых шагов. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая в кругу друзей и семьи.
